8. Oktober 20258. Tag der Saison
Kuzey Bahçe, die frühe Ernte beginnt
1. Okt.1. Nov.1. Dez.
Memecik hat dieses Jahr eine Woche früher umgefärbt. Die Hälfte der Früchte ist noch grün, die andere beginnt zu färben — genau dieser Moment ist bei früher Ernte gesucht.
Wir begannen bei Sonnenaufgang, bis Mittag waren 4.260 Kilo beisammen; alles ging am selben Tag in die Mühle. Die Gewinnungstemperatur blieb unter 26 Grad.