Tafeloliven
Angeschlagene grüne Domat
9,90 €inkl. MwSt., zzgl. Versand · 24,75 € / kg
Fest, leicht bitter. Passt gut zu Knoblauch und Zitrone.
- Versand (Europa): 14,90 € · ab 190,00 € kostenlos
- 14 Tage Widerrufsrecht für ungeöffnete Produkte
- Glasverpackung; wird als zerbrechlich versandt.
Die Karte dieser Charge
Bei Tafeloliven werden keine Ölwerte gemessen; die Karte dieser Charge zeichnen Verarbeitungsverfahren, Höhenlage und Erntetag. Das Verfahren bestimmt die Rauheit des Geländes, die Höhenlage den Gipfel und der Erntetag die Farbe. Keine zwei Chargen sehen gleich aus.
So liest man die Karte
- EinlegeverfahrenIn Wasser
Rauheit des Geländes
- Höhenlage230 m
Dominanz des Gipfels· Alt Bahçe
- Erntetag2.–14. Oktober1. Okt.1. Nov.1. Dez.
Farbe· 8. Tag der Saison
Alle Laborwerte
- Chargennummer
- ZN-25-DY-01
- Erntezeitraum
- 2.–14. Oktober 2025
- Olivensorte
- Domat
- Hain
- Alt Bahçe
- Höhenlage
- 230 m
- Einlegeverfahren
- In Wasser
- Schnitt
- Angeschlagen
- Mindestens haltbar bis
- 31. Dezember 2026
Geschichte
Mit einem Stein angeschlagen und durch Wasserwechsel entbittert. Ohne Lauge oder Natronlauge, daher dauerte die Reifung drei Wochen.
Verwendung
Zum Frühstück, mit Olivenöl und Oregano vermengt.
Etikettangaben
- Hersteller
- Wird ergänzt, sobald die Verkäuferangaben vorliegen
- Anschrift
- Wird ergänzt, sobald die Verkäuferangaben vorliegen
- Betriebsnummer
- Wird ergänzt, sobald die Verkäuferangaben vorliegen
- Zutaten
- Grüne Oliven, Wasser, Meersalz, Zitrone
- Ursprungsland
- Türkei
- Lagerung
- Nach dem Öffnen kühl lagern und die Oliven in der Lake belassen.
